Top Các Đặc Sản Nổi Tiếng Tại Cát Bà Bạn Nên Thử

Rắn biển Cát Bà được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như:

• Rắn biển hầm sả: Món ăn này được chế biến từ thịt rắn biển hầm cùng sả, ớt, gừng và các loại gia vị khác. Rắn biển hầm sả có vị ngọt thanh, thơm ngon và rất bổ dưỡng.
• Rắn biển nướng: Thịt rắn biển được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hoa. Rắn biển nướng có vị ngọt dai, thơm ngon và rất kích thích vị giác.
• Rắn biển xào lăn: Thịt rắn biển được cắt thành miếng vừa ăn và xào cùng ớt chuông, hành tây và các loại rau củ khác. Rắn biển xào lăn có vị cay mặn, giòn ngon và rất hấp dẫn.

Ngoài ra, rắn biển Cát Bà còn được chế biến thành các sản phẩm như: rượu rắn, mật rắn, dầu rắn,… Đây đều là những sản phẩm có giá trị cao về mặt y học và được nhiều du khách ưa chuộng.

Gợi ý địa điểm ăn:

• Nhà Hàng nổi Quang Anh
• Địa chỉ: Bến Tàu Du Lịch Bến Bèo, Thị trấn Cát Bà, Cát Hải, Hải Phòng

Lưu ý:

• Nên chọn mua rắn biển tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Khi chế biến rắn biển cần cẩn thận để tránh bị nọc độc.

1.3. Cá hồng và cá giò 

Cát Bà không chỉ nổi tiếng với Vịnh Lan Hạ thơ mộng, hang động kỳ vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển. Trong số đó, cá hồng và cá giò là hai “ngôi sao” sáng giá, được ví như “linh hồn” ẩm thực nơi đây.

Cá hồng Cát Bà sở hữu vẻ ngoài bắt mắt với sắc hồng cam rực rỡ, thịt chắc, ngọt dai, ít tanh. Cá thường được chế biến thành nhiều món ngon như: cá hồng hấp, cá hồng nướng muối ớt, cá hồng nấu canh chua, gỏi cá hồng,… Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, khiến thực khách nhớ mãi.

Cá giò Cát Bà cũng không kém phần hấp dẫn với vị béo ngậy, thơm ngon. Cá thường được chế biến thành các món ăn như: cá giò hấp, cá giò luộc, cá giò kho tộ, chả cá giò,… Cá giò cũng là nguyên liệu chính để chế biến món lẩu cá giò trứ danh Cát Bà, với nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị biển cả.

Gợi ý địa điểm ăn

• Nhà Hàng Bảo Ngọc
• Địa chỉ:  249 Đường 1/4, Thị trấn Cát Bà, Cát Hải, Hải Phòng
• Giá khoảng: 450.000 đồng/kg cá hồng và 450.000 đồng/kg cá giò

Lưu ý:

• Khi mua cá hồng và cá giò, du khách nên chọn những con cá có mắt sáng, vảy bóng và mang hồng.
• Nên chế biến cá ngay sau khi mua để đảm bảo độ tươi ngon.

1.4. Bún tôm 

Bún tôm Cát Bà là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của đảo ngọc Cát Bà, thu hút du khách bởi hương vị thanh ngọt và đặc trưng của vùng biển.

Khi thưởng thức bún tôm Cát Bà, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dùng, vị giòn dai của tôm, vị thơm béo của chả cá, vị cay nhẹ của ớt và vị thanh mát của rau thơm. Mỗi miếng bún quyện cùng nước dùng tạo nên bản giao hưởng hương vị tuyệt vời, khiến du khách nhớ mãi không quên.

Gợi ý địa điểm ăn

• Nhà hàng Viễn Dương
• Địa chỉ: số 12 Núi Ngọc, Thị trấn Cát Bà, Huyện Cát Hải, Hải Phòng

• Giá khoảng: 30.000 – 50.000 đồng/ bát

Lưu ý:

• Nên chọn những quán ăn uy tín để thưởng thức bún tôm Cát Bà ngon nhất.
• Có thể yêu cầu thêm các loại hải sản khác như mực, ngao, sò,… để món ăn thêm phong phú.

1.5. Sam biển 

Sam biển là một trong những đặc sản Cát Bà nổi tiếng và thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Tại Cát Bà, sam biển được đánh bắt quanh năm, nhưng ngon nhất là vào mùa sinh sản từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch.

Sam biển có kích thước tương đương với lòng bàn tay, với lớp vỏ cứng màu nâu đỏ và nhiều gai nhọn. Thịt sam dai ngọt, béo ngậy, đặc biệt phần trứng sam có vị bùi bùi, béo béo rất hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sam biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

• Gỏi sam: Món ăn được làm từ thịt sam sống thái mỏng, trộn cùng với lạc rang, hành phi, rau thơm và nước mắm chua ngọt.
• Sam xào chua ngọt: Sam được xào cùng với ớt chuông, dứa, cà chua và gia vị chua ngọt.
• Chả sam: Sam được giã nhuyễn, trộn cùng với gia vị và nướng trên than hoa. Chả sam có vị thơm ngon, béo ngậy, ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm.
• Sam hấp: Sam được hấp chín với gừng, hành, sả. Sam hấp giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của thịt sam, ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
• Lẩu sam: Sam được nấu lẩu cùng với các loại rau củ quả và nước dùng chua cay.

Gợi ý địa điểm ăn:

• Nhà hàng Yummy Restaurant
• Địa chỉ: số 180 Núi Ngọc, Thị trấn Cát Bà, Huyện Cát Hải, Hải Phòng

• Giá khoảng: 500.000 – 700.000 đồng/ một đôi sam biển

Lưu ý: 

• Nên chọn những con sam còn sống, có vỏ cứng cáp, màu sắc tươi sáng và thịt chắc.
• Sam biển Cát Bà có quanh năm, nhưng ngon nhất là vào mùa hè và mùa thu.
• Sam biển có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tuy nhiên một số món ăn như gỏi sam cần được chế biến bởi người có kinh nghiệm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sam biển có tính hàn, do đó những người có hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế ăn sam biển.

1.6. Bề bề

Nhắc đến đặc sản của Cát Bà, không thể không kể đến bề bề, hay còn gọi là tôm tít, tôm tích. Loại hải sản này có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, kẽm,… giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tim mạch.

Bề bề Cát Bà nổi tiếng với kích thước to, mẩy, chắc thịt, được đánh bắt quanh năm nhưng ngon nhất vào mùa sinh sản (từ tháng 4 đến tháng 6 dương lịch). Vỏ bề bề có màu đỏ cam, khi luộc chín chuyển sang màu đỏ tươi đẹp mắt.

Du khách có thể thưởng thức bề bề qua nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Bún bề bề: Bún được chan nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, ăn kèm bề bề xào, chả cá, rau sống, tạo nên hương vị hài hòa, độc đáo.
• Bề bề hấp: Bề bề được hấp chín trong nồi nước sôi, sau đó chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
• Bề bề rang muối: Bề bề được rang cùng muối ớt, tiêu, tỏi, tạo nên hương vị đậm đà, mặn mà, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
• Bề bề xào sả ớt: Món ăn với vị cay nồng của sả ớt hòa quyện cùng vị ngọt béo của bề bề, kích thích vị giác và mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
• Bề bề nấu canh: Canh bề bề thanh ngọt, bổ dưỡng, là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày se lạnh.
• Bề bề rim mặn ngọt: Món ăn với hương vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà, ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi nếp dẻo thơm.

Gợi ý địa điểm ăn

• Nhà Hàng Hải Sản Cát Bà Vũ Dương
• Địa chỉ: 45 Tùng Dinh, Thị trấn Cát Bà, Huyện Cát Hải, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 330.000 đồng/ kg

Lưu ý:

• Bề bề là loại hải sản quý hiếm, có giá thành khá cao.
• Nên chọn những con có kích thước vừa phải, màu sắc tươi sáng, không bị tanh.
• Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên cần lưu ý thời gian nấu nướng để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của bề bề.
• Bề bề là món ăn giàu đạm, vì vậy những người có bệnh gout, cao huyết áp nên hạn chế sử dụng.

2. Đặc sản cát bà mua về làm quà ngon 

Một trong những điều không thể bỏ qua khi ghé thăm Cát Bà chính là việc thưởng thức và mua sắm các đặc sản của địa phương để mang về làm quà. Với những hương vị đặc trưng của đảo ngọc này, việc mang về những món quà đặc sản từ Cát Bà sẽ là cách tuyệt vời để chia sẻ niềm vui và kỷ niệm với bạn bè và người thân. Dưới đây là 4 đặc sản Cát Bà làm quà mà bạn không nên bỏ qua.

2.1. Nước mắm Cát Hải 

Nổi tiếng với hương vị đặc trưng, đậm đà và giàu dinh dưỡng, nước mắm Cát Hải từ lâu đã trở thành đặc sản có tiếng của người dân Cát Bà. Được làm từ những con cá cơm tươi ngon nhất, trải qua quy trình chưng cất thủ công truyền thống, nước mắm Cát Hải mang đến hương vị tinh tế, hài hòa giữa vị mặn, vị ngọt và vị béo.

Nước mắm Cát Hải không chỉ là gia vị nêm nếm cho các món ăn thêm đậm đà mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món nước chấm thơm ngon, hấp dẫn. Từ gỏi cuốn, nem chua, bún chả đến các món xào, luộc, món nào sử dụng nước mắm Cát Hải cũng trở nên đặc biệt hơn.

Nước mắm Cát Hải có nhiều loại khác nhau, phù hợp với nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng:

• Nước mắm cốt: Loại nước mắm có độ đạm cao, thích hợp để chấm, nêm nếm trong các món ăn.
• Nước mắm pha: Loại nước mắm có độ đạm thấp hơn, thích hợp để làm nước chấm, nước mắm chua ngọt.
• Nước mắm nêm: Loại nước mắm có độ đạm thấp nhất, thích hợp để ướp thịt, cá, hải sản.

Là đặc sản Cát Bà được du khách ưa chuộng, nước mắm Cát Hải là món quà ý nghĩa dành cho bạn bè, người thân và đồng nghiệp. Mỗi chai nước mắm Cát Hải như mang theo hương vị biển mặn mòi, đậm đà của Cát Bà, khiến người nhận cảm nhận được sự tinh tế và chu đáo của bạn.

Gợi ý địa điểm mua:

• Công ty CP Chế biến Dịch vụ Thủy sản Cát Hải
• Địa chỉ: Thị Trấn Cát Hải – Hải Phòng
• Giá tham khảo: 58.000 đồng/ chai 650ml 

Lưu ý:

• Nên chọn mua bề bề tươi sống, có vỏ sáng bóng, phần càng chắc chắn.
• Khi chế biến bề bề cần lưu ý không nên rang quá lâu để tránh làm thịt bề bề bị bở.
• Bề bề là món ăn giàu đạm, vì vậy những người có bệnh gout, cao huyết áp nên hạn chế sử dụng.

2.2. Mực khô 

Nhắc đến đặc sản Cát Bà làm quà, không thể bỏ qua mực khô. Mực khô Cát Bà nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dai giòn, được du khách ưa chuộng và lựa chọn làm quà tặng cho bạn bè, người thân.

Sở dĩ mực khô Cát Bà ngon là do được chế biến từ những con mực câu tươi ngon nhất được đánh bắt tại vùng biển Cát Bà. Mực được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, không sử dụng hóa chất bảo quản nên giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.

Mực khô Cát Bà có nhiều loại khác nhau như mực một nắng, mực nang, mực ống,… Mỗi loại mực đều có hương vị đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều có chung điểm là dai ngon, ngọt vị và đậm đà.

Mực khô Cát Bà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon:

• Nướng: Cách chế biến đơn giản nhất, giữ nguyên được hương vị thơm ngon của mực.
• Xào: Xào với các loại gia vị như ớt chuông, hành tây,… tạo nên món ăn đậm đà.
• Rim: Rim với nước mắm, đường, tiêu,… tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm.
• Làm gỏi: Trộn với các loại rau thơm, nước mắm chua ngọt, tạo nên món gỏi thanh mát, giải nhiệt.