Nhiều ngôi biệt thự cổ có giá trị kiến trúc ở Hà Nội nằm trong danh mục thuộc diện quản lý và bảo tồn theo quy định đang bị cơi nới, sửa chữa vô tội vạ để “hóa kiếp” thành các nhà hàng, quán nhậu. Kiến trúc ban đầu bị phá vỡ, biệt thự cổ đang dần biến mất do phá dỡ, cải tạo và cấp phép xây dựng mới.
Theo ghi nhận tại “tổ hợp” biệt thự cổ tại số 51, 51A, 55 Hàng Chuối (phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng) thuộc Nhóm 2 theo quy chế bảo tồn nay được cải tạo thành quán ăn, nhà hàng. Tại đây các công trình đều được cơi nới dàn thép tạo mái che sân cho nhà hàng.
Một sự thay đổi đã rất khác so với mô hình trước kia, không chỉ vậy còn nhiều địa chỉ nhà hàng cũng đã mọc lên và thay thế đi tổ hợp biệt thự cổ trước đây.
Phía bên trong, nhiều ô cửa sửa chữa thay thế, có những mảng tường khoét trơ phần gạch để… trang trí.
Hai ngôi biệt thự số 51, 55 Hàng Chuối (phường Phạm Đình Hổ) đều là biệt thự theo “Quy chế quản lý, sử dụng nhà biệt thự cũ trên địa bàn Hà Nội” được xếp vào biệt thự Nhóm 2, gồm những biệt thự có giá trị về kiến trúc.
Theo Quy chế này, việc bảo trì nhà biệt thự Nhóm 2 có sự thay đổi về màu sắc, vật liệu phải được Sở Quy hoạch Kiến trúc chấp thuận. Nếu cải tạo phải xin giấy phép xây dựng, chủ đầu tư phải đảm bảo giữ nguyên kiểu dáng kiến trúc bên ngoài và quy hoạch của nhà biệt thự cũ (cả về mật độ xây dựng và số tầng, chiều cao).
Xem thêm : Minh Thành lắp đặt chuông gọi phục vụ không dây tại nhà hàng Truly Việt
Tại ngôi biệt thự số 51A Hàng Chuối sửa chữa để phục vụ mục đích kinh doanh nhà hàng, nên không còn hình hài của ngôi biệt thự cổ như quy chế quản lý quy định.
Tình trạng biệt thự cổ biến dạng hay bị cơi nới, xây thêm đang diễn ra tràn lan, điển hình tại các phố như Hai Bà Trưng, Trần Quốc Toản, Nguyễn Thái Học,… Ở nhiều ngôi biệt thự cổ các đường nét kiến trúc cũng bị phá hủy nhường cho kiểu kiến trúc hiện đại của nhà hàng, quán ăn.
Xem thêm : Nhà hàng The Drunken Pot lắp đặt chuông gọi phục vụ không dây
Ngôi biệt thự cổ số 55 Hàng Chuối trở thành “Quán Beer Người Yêu Cũ”.
Đa số biệt thự đều nằm trên các trục đường lớn, có giá thị trường lên đến cả tỷ đồng/m2 nên những biệt thự có 1 chủ sở hữu thường được cơi nới, xây dựng tối đa diện tích. Không ít ngôi biệt thự cũ bị biến dạng cả về hình dáng kiến trúc bên ngoài và mục đích, công năng sử dụng.
Xem thêm : Lắp đặt chuông gọi không dây cho nhà hàng Vườn Cau
Biệt thự cổ số 68 – 70 Thợ Nhuộm, chủ nhà dỡ bỏ mái và một số bức tường, thay đổi công năng thành nhà hàng, phá bỏ nhà vệ sinh chung, tự ý chặt hạ cây xanh…
Thiết Bị Tự Phục Vụ – Thiết bị thẻ order là hệ thống thẻ thông báo cho khách hàng việc món ăn, đồ uống đã chuẩn bị xong, và khách hàng cần đến quầy để lấy đồ, giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi và tối ưu hóa quy trình phục vụ. Mục Lục1 1....
Chi tiếtTheo đó, điểm chung ở những nhà hàng được điểm qua dưới đây là phong cách ẩm thực hiện đại và quốc tế. Cùng không gian sang trọng, đây là một gợi ý cho bạn đọc chọn trong ngày đặc biệt sắp tới. Mục Lục1 1. Thử Vị Ẩm Thực Ý Ở Antica2 2. Ẩm...
Chi tiếtTrong thời đại công nghệ số phát triển như hiện nay, việc ứng dụng các thiết bị thông minh vào kinh doanh đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Đặc biệt đối với ngành F&B, Thiết bị thẻ oder – thiết bị tự phục vụ đang là xu hướng được nhiều quán cafe lựa...
Chi tiết